Karfiol

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Karfiol kann roh oder gekocht gegessen werden, ist leicht verdaulich, mild im Geschmack und reich an Vitamin C sowie an Mineralstoffen. In der Praxis wird Karfiol häufig zu lange gekocht...

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Das Beste was die Natur uns schenkt!
© Imkerei Kreuttal-Bees

Das Beste was die Natur uns schenkt!

Die Anfänge der Imkerei Kreuttal –Bees gehen auf das Jahr 2008 zurück. Damals hat Helene Schmidt ihre ersten eigenen praktischen Erfahrungen mit 4 Bienenstöcken gesammelt.

Seit 2013 betreiben Helene Schmidt und Werner Bogad, die kleine Imkerei, mit Hauptsitz in Würnitz, gemeinsam unter dem Namen "Imkerei Kreuttal-Bees",

Mit ihrer Imkerei verfolgen sie nicht nur das Ziel Honig und Bienenprodukte zu erzeugen, sondern wollen auch einen Beitrag zur Erhaltung der Natur – und Kulturlandschaft in der näheren Umgebung leisten. Dass den Bienen eine wichtige Rolle bei der Bestäubung der Obst- und Gemüsepflanzen zukommt, ist spätestens seit dem Dokumentarfilm „More than Honey“ allgemein im Gespräch. Über Jahrmillionen haben sich Bienen und Pflanzen in ihrer Entwicklung aneinander angepasst zum gegenseitigen Nutzen. Dieses Gleichgewicht ist nicht nur in Amerika, sondern auch in Europa bedroht.

Bienen brauchen zu ihrer Entwicklung Pollen und Nektar von gesunden Futterpflanzen. Diese Bienenweide sollte idealerweise die gesamte Vegetationsperiode über zur Verfügung stehen.

Neben Qualität steht auch das naturnahe Imkern im Vordergrund. So wird in der Imkerei Kreuttal-Bees nach den Bio-Richtlinien produziert - leider (noch nicht) zertifiziert.

Die Bienen leben und genießen mit ihren Imkern die Region Kreuttal im Weinviertel. Der Flugradius der Bienen liegt bei max. 5 bis 6 km. Einen Honigertrag gibt es aber nur, wenn die Trachtquelle möglichst nahe liegt und die Bienen mehr Nektar sammeln können, als sie selbst zu ihrer Ernährung verbrauchen.

Imkerei Kreuttal-Bees, Karoline Pichler Gasse 1, 2112 Würnitz, +43 650 41 06 928, www.kreuttalbees.at, werner.bogad@kreuttalbees.at

Der Honig der Imkerei Kreuttal-Bees ist bei der Nah & Frisch Kauffrau Heidi Meister in Würnitz erhältlich.