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Erdbeeren

Erdbeeren
ERDBEEREN
Erdbeeren

Heute schätzt man sie nicht nur als süße Nascherei, sondern auch aufgrund ihrer Wirkstoffe. Erdbeeren sind reich an Ballaststoffen (Pektinen und Zellulose), ihr Vitamin C-Gehalt ist sogar höher als der von Zitronen und Orangen! 

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Rezepte des Monats

Gemüse zum Füllen je nach Wunsch schmoren, rösten, dämpfen oder im Ofen garen. Das Gemüse sollte beim Füllen relativ trocken sein, damit die Royale (= Eierstich) schön binden kann! Würzen können Sie nach Gusto, angefangen von Raz el hanout ...
Rainer Melichar
Vorspeise
Gemüse
Schalotten und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden, Chilischote entkernen und fein hacken. Spinat mit kaltem Wasser abspülen. Recheis Dinkel Dralli laut Packungsanleitung bissfest kochen, abseihen und zur Seite stellen. Schalotte...
www.recheis.com
Hauptspeise
Italienisch
Nudelgerichte
Vegetarisch
Den Lauch waschen, in Scheiben schneiden. Hühnerbrüste beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Topf etwas Butter aufschäumen, die Hühnerbrüste darin beidseitig anbraten. Anschließend den Lauch beigeben, anschwitzen, Paprikapulver b...
www.unclebens.at
Hauptspeise
Geflügelgerichte
Hausmannskost
Reisgerichte
Für die gefüllten Hühnerrouladen die Hühnerschnitzel vorsichtig flach klopfen. Salzen und pfeffern, je ein Blatt Schinken darauflegen und mit der Hälfte der gehackten Petersilie und Gurken bestreuen. Die Schnitzel so fest wie möglich einrol...
Nah&Frisch
Hauptspeise
Frühling
Geflügelgerichte
Muttertag
Für den Mürbteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und 1,5 bis 2 Stunden kühl stellen. Tarteformen je nach Material leicht einfetten. Den Teig nochmal kurz durchkneten und auf einer leich...
Fini's Feinstes
Kuchen & Gebäck
Frühling
Jause
Muttertag
Sommer
Torten