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Profi-Rezept-Mai

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Die Seejungfrau vom Neusiedlersee
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Das Team der Seejungfrau am Neusiedler See freut sich auf Ihren Besuch! Restaurantchefin Sandra Laub ist Gastgeberin und die buchstäbliche Seele dieses Geheimtipps direkt am Ufer des Neusiedlersees.

Koch-Ideen zum Sammeln

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zum Sammeln
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Wassermelonen-Smoothie

Wassermelonen-Smoothie

Zutaten

1 Wassermelone ca. 1 kg
Saft von 1 Zitrone
3 Zweige Minze
Getränke

Zubereitung

Die Wassermelone teilen. Nach Bedarf, etwas davon zum Garnieren abschneiden und in Zur Seite stellen. Den Rest schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Das Fruchtfleisch in einem Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mit dem Zitronensaft glatt pürieren.
In jedes Glas jeweils einige Eiswürfel geben und mit dem Smoothie aufgießen. Mit den Wassermelonenstücken und der Minze garnieren und servieren.
Tipp: Perfekt dazu gut gekühlte Auer Fandoro Röllchen.

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