Süße Verführung

Erdbeerzeit

Für die alten Griechen war die Walderdbeere ein Symbol der Weltlust, der Verlockung und der Sinnesfreude. Später im Christentum wurde die kleine süße Frucht zum Sinnbild der Rechtschaffenheit und zur Begleitpflanze Marias auf vielen Gemälden. Heute schätzt man sie nicht nur als süße Nascherei, sondern auch aufgrund ihrer Wirkstoffe. Erdbeeren sind reich an Ballaststoffen (Pektinen und Zellulose), ihr Vitamin C-Gehalt ist sogar höher als der von Zitronen und Orangen! Übrigens: Getrocknete Erdbeeren kann man auch als Tee trinken. Einfach 15 Minuten ziehen lassen, damit sich das Aroma gut entfaltet. So hat man auch in der kalten Jahreszeit noch einen Schluck Sommer im Haus!

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