Koch-Ideen zum Sammeln

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Süße Bauernweihnacht

Süße Bauernweihnacht
Backen mit Herz und Hausverstand
Süße Bauernweihnacht

Weihnachtszeit – das Knistern der Kerzen, das Grün der Tannenzweige und der feine Duft der süßen Kekserl und Krapferl aus der Küche. Zum Nachmachen und Einstimmen verrät die beliebte Weinviertler Seminarbäuerin Elisabeth Lust-Sauberer ihre besten Familienrezepte, die gemeinsam mit stimmungsvollen Texten zur Advent- und Weihnachtszeit sowie bezaubernden Fotos für festliche Stimmung sorgen.

Köstliche Kraftspender!
Gesunder Energielieferant
NÜSSE

Köstliche Kraftspender!

Inhaltsstoffe & Nährwerte

100 gr Erdnüsse (natur) enthalten:

Brennwert (kcal)  567
Protein (g)   26
Kohlenhydrate (g)   16
Ballaststoffe (g)    9
Fett (g)  49

Weitere Nährstoffe:

Kalium (mg) 705
Schwefel (mg) 380
Phosphor (mg) 340
Magnesium (mg) 168
Kalzium (mg)  92
Vitamin E (mg) 10,5
Eisen (mg)  4,6
Zink (mg)  2,8
Vitamin B6 (mg) 0,4

*Änderungen vorbehalten

Nicht umsonst sind sie fixer Bestandteil von nahezu jedem Nikolo-Sackerl: Nüsse. Sie stärken das vegetative Nervensystem sowie das Herz und senken den Cholesterinspiegel nachweislich. Außerdem schützen die Vitamin-E-Lieferanten auch die Zellen und das Immunsystem. Und das Beste dabei - sie schmecken Groß und Klein: ob Erdnuss, Hasel- oder Paranuss, Pistazie, Walnuss oder Mandel. In den Lebkuchen sollen die Nüsse übrigens eher unfreiwillig gekommen sein: Weil ein Nürnberger Bäcker kein Mehl mehr hatte, sind bis heute gemahlene und geröstete Haselnüsse Hauptbestandteil des vorweihnachtlichen Nasch-Klassikers.

Als erstes wird die Kondensmilch/Milchmädchen mit Wasser bedeckt und mind. 2 Stunden gekocht. Die Dose bleibt geschlossen. Nach zwei Stunde kochen lässt man die Dose im Wasser abkühlen. Für den Mürbteig kneten Sie alle Teigzutaten rasch zus...
Sarah Pigl
Dessert
Rezept-Gewinnspiel
Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit allen Zutaten rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank ca. 1 Stunde rasten lassen. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche messerrück...
Farina
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Fini’s Feinstes Mehl in eine Schüssel oder auf die Arbeitsfläche geben und mit Staubzucker, Vanillezucker und Salz vermengen. Eine Mulde machen, die klein gewürfelte Butter, die Zitronenschale und den Eidotter hinzugeben und alle Zutaten mi...
Fini's Feinstes
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Mürbteig bereiten, ausrollen, alles aufs Blech legen, kurz backen, dann mit 2 EL Marmelade überziehen. Dann erst mit einer Masse bestreichen, die aus folgenden Zutaten besteht: 2 Eiklar Schnee, 15 dg Zucker, 10 dg Nüsse, 1 Rippe Schokolad...
assmann-muehle.at
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Walnüsse hacken, Schokolade hacken und mit der Butter in einem Topf langsam zerlassen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Zimt mit dem Mixer mind. 8 Min. sehr dickcremig aufschlagen. Die Schokoladenmischung unterrühren, Mehl und Rum kurz unter...
Nah&Frisch
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