Zutaten

1 Packung Strudelteig 4 Äpfel 1 EL Zimt 8 EL geriebene Auer Tortenecken 1 Ei 2 EL zerlassene Butter Staubzucker
Apfelstrudel
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Apfelstrudel

Kuchen & Gebäck

Die Äpfel schälen, entkernen, würfeln, mit Zimt und Tortenecken-Bröseln mischen. Ei mit Butter verquirlen. Strudelteig doppelt auflegen und mit 2/3 der Ei-Mischung bestreichen. Mit Apfelmasse belegen, einrollen und die restliche Ei-Mischung aufstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Anschließend ruhen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

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