Zutaten

2 küchenfertige Forellen 1 Zitronen Salz Pfeffer 1 Ei 1/8 l Milch 4 EL Mehl 80 g Mandelblättchen Butterschmalz zum Braten
Forellen mit Mandelblättchen
Nah&Frisch

Forellen mit Mandelblättchen

Hauptspeise

Die Fische waschen und trockentupfen. Innen und außen mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Das Ei in einem Teller verschlagen. Die Fische nacheinander in Milch, Mehl, Ei und Mandeln wenden. Die Forellen in Butterschmalz bei mittlerer Hitze insgesamt
12-16 Minuten braten. Dazu passen Butterkartoffeln, Salat und ein Meerrettichdip.

Hauptspeise
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