Sonja Steinbäck
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Lustige Krapfenparade
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Teig bereiten, gut kneten, gehen lassen. 2cm dick auswalken und Kreise ausstechen. Diese nochmals langsam gut gehen lassen bis sie federleicht sind. Wärend des Gehens die Krapfen einmal umdrehen. Dann verkehrt in das Backfett einlegen und goldbraun rausbacken. Anschließend je nach belieben füllen und verzieren!!!!
Zutaten
- 500 g Mehl
- 40 g Germ
- 40 g Butter
- 60 g Staubzucker
- 3 Stk. Eidotter
- 1 Stk. Ei
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 EL Rum
- 1 KL Salz
- 0.25 l Milch
- 1 Prise Zitronen/Orangenschalen