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Sie stärken das vegetative Nervensystem sowie das Herz und senken das Cholesterin. Außerdem schützen die Vitamin-E-Lieferanten auch die Zellen und das Immunsystem... 

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Omas Eierlikör-Kuchen

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Zutaten

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250 g Butter
200 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
5 Eier
250 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
2 Tassen Eierlikör
1 Tasse Schokostreusel
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Zubereitung

Eine Kastenform einfetten. Backrohr auf 160 °C vorheizen. Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier einzeln unterrühren.

Backpulver und Mehl vermischen, den Eierlikör langsam eingießen, zuletzt die Schokostreusel unterheben. Die Buttermischung beifügen und alles zu einem glatten Teig rühren, ca. 60 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und in der Form abkühlen lassen.

Stürzen und glasieren oder nur mit Staubzucker bestreut servieren.

Sabine B.