Das Traunsecco Projekt, welches 2011 ins Leben gerufen wurde, verarbeitet Streuobst zu köstlichen Schaumweinsorten. Eva und Andy Hauser sind die "Köpfe" des rund 20-köpfigen Teams und alle lieben, was sie tun. 

In den Monaten von September bis Dezember ist das Traunsecco Team voll im Einsatz, dabei werden rund 20.000 Flaschen Schaumwein in der biozertifizierten Manufaktur hergestellt. Dies selbstverständlich nach streng ökologischen Grundprinzipien.

Von den sieben sorten wurde eine sogar zum Weltmeister bei der CiderWorld'24 Expo in Frankfurt gekürt.

"Die Leit wollen wieder zurück zur Natur." hält Andy fest. "Die Wirte mögen unseren Schaumwein, weil er gschmackig ist und halb so viel Alkohol hat als Wein, obwohl er doppelt so viel Spaß macht, weil man mehr davon trinken kann." Für Gruppen ab sechs Personen bietet Traunsecco auch Führungen mit und ohne "Fairkostung" an. 

Viele Schaumweine gibt´s u.a. bei Nah&Frisch Höftberger in 4650 Edt/ Lambach, OÖ.

Kauffrau, Natascha Dernbauer, hat ihr Geschäft in Asperhofen im April dieses Jahres übernommen. Seit Mai können die Kunden bei ihr auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten in Selbstbedienung einkaufen. "Kunden, die auch ein bisschen plaudern wollen, kommen am Vormittag. Und am Nachmittag holen sie sich die Milch, die sie ein paar Stunden vorher vergessen haben", berichtet sie. Lest in der aktuellen Griaß di Ausgabe nach, wie besonders dieses Geschäft ist.

Welche weiteren Nah&Frisch Hybridmärkte es gibt und woran ihr sie erkennt, findet ihr in der aktuellen Griaß di Ausgabe sowie in der Geschäftssuche mit dem Klick auf Hybridmarkt.