Apfelstrudel
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Apfelstrudel

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Zubereitung
Schwierigkeit:

Die Äpfel schälen, entkernen, würfeln, mit Zimt und Tortenecken-Bröseln mischen. Ei mit Butter verquirlen. Strudelteig doppelt auflegen und mit 2/3 der Ei-Mischung bestreichen. Mit Apfelmasse belegen, einrollen und die restliche Ei-Mischung aufstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Anschließend ruhen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

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Zutaten
  • 1 Packung Strudelteig
  • 4 Äpfel
  • 1 EL Zimt
  • 8 EL geriebene Auer Tortenecken
  • 1 Ei
  • 2 EL zerlassene Butter
  • Staubzucker