Bratapfelmarmelade
Daniela haselmayr User

Bratapfelmarmelade

Dessert Rezept-Gewinnspiel
Zubereitung

Walnüsse mit etwas Zucker karamellisieren, abkühlen lassen. Äpfel, Zitronensaft, Gewürze und Gelierzucker mischen und aufkochen. 3-5 min sprudelnd kochen lassen, karamellisierte Walnüsse dazu geben. In heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschießen und 5 min. auf den Kopf stellen.

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Zutaten
  • 1 kg Äpfel
  • 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
  • 0.5 Stk. Zitrone, Saft davon
  • 1 TL Zimt gemahlen
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 1 Prise Muskatnuss gerieben
  • 500 g Gelierzucker, ZUcker 2:1