Burger Italienisch
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Burger Italienisch

Hauptspeise Fleischgerichte Grillen Sommer
Zubereitung
Schwierigkeit:

Die Kräuter in einer großen Schüssel mit dem Fleisch vermischen, salzen, pfeffern. Zu vier Laibchen formen. Oliven und Basilikum hacken. Die Burger von beiden Seiten 3 – 4 Minuten grillen. 

In der Zwischenzeit die Kuner Mayonnaise mit den gehackten Oliven und dem Basilikum vermischen. Mit etwas Pfeffer würzen. Die Burger auf die Unterseite der gerösteten Ciabatta-Weckerl legen, mit einem Löffel Oliven-Mayonnaise, roten Zwiebelringen und Rucola belegen, zweite Brötchenhälfte auflegen. 

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Zutaten
  • 500 g mageres Rinderfaschiertes
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL Thymian
  • 1 EL Rosmarin
  • 2 EL Basilikum
  • 10 schwarze Oliven
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 4 EL Kuner Original Mayonnaise 80% Fett
  • 4 Ciabatta-Weckerl
  • 1 rote Zwiebel
  • 70 g Rucola