Maria Pöll
Professional
Dressierte Mohnkipferl oder Mohnstangerl
Zubereitung
Schwierigkeit:
Butter mit Zucker und den Geschmackszutaten schaumig rühren, Dotter und Ei dazugeben und zum Schluss das mit Mohn und Nüssen vermengen, Mehl unterheben. Kipferl, Stangerl oder beliebige Form dressieren, bei 175 °C backen.
Nach dem Erkalten mit Marmelade zusammensetzen, mit Fettglasur tunken und verzieren!
Zutaten
- 250 g Butter
- 90 g Staubzucker
- 1 Ei
- 1 Dotter
- 100 g geriebene Haselnüsse
- 80 g geriebener Mohn
- 250 g Mehl
- Zimt
- Zitronenschale
- Ribiselmarmelade
- Zartbitterglasur