Zutaten

250 g Steinpilze 250 g Eierschwammerl 100 g durchwachsener Speck 2 Stk. Schalotten 1 EL Öl Schuß Weißwein 1 Pkg. Maggi Gourmet Schwammersauce 1 EL Créme fraîche
Pilzragout
Maggi

Pilzragout

Hauptspeise

Pilze putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Speck würfelig schneiden, Schalotten klein hacken. Speck in heißem Öl anrösten. Mit 1/4 l Wasser aufgießen und Maggi Gourmet Schwammerl Sauce einrühren. Bei geringer Hitze ca. 5 Min. kochen lassen, öfters umrühren. Mit 1 EL Crème fraîche binden.

Hauptspeise
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