QimiQ
Professional
QimiQ-Kekse mit Schokostückchen
Zubereitung
QimiQ glatt rühren und Öl gut einrühren. Eier und Zucker einrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver gut vermischen und in die QimiQ-Mischung einrühren. Die Schokostückchen dazugeben. Den fertigen Teig für eine Stunde kühl stellen. Mit einem Teelöffel stückweise auf ein gefettetes Blech portionieren. Etwa 10–12 Minuten bei
170 °C backen.
Zutaten
- 125 g QimiQ
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 3 Stk. Eier
- 120 g Staubzucker
- 300 g glattes Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 20 g Kakaopulver
- 150 g Manner Kochschokolade / in Stücke