10 Minuten Reis nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen. Radieschen und Frühlingszwiebeln putzen, waschen, Radieschen in Scheiben, Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden. Erbsen und Mais abtropfen lassen. Alle Salatzutaten vermischen. Für das Dressing Öl, Essig, Honig und Basilikum verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, über den Salat träufeln und kurze Zeit durchziehen lassen. Nach Wunsch mit Basilikumblättchen garnieren und z. B. zu gegrilltem Schnitzel servieren.