Schweinsbraten
Maria Valenta Professional

Schweinsbraten

Hauptspeise Fleischgerichte Hausmannskost Herbst Österreichisch Winter
Zubereitung
Schwierigkeit:

Zwiebel klein schneiden und anschließend im Öl anrösten. Das Fleisch mit den Gewürzen und dem zerdrückten Knoblauch gut einreiben und anschließend auf beiden Seiten anbraten. Bei 180 °C ca. 2 Stunden im Backofen braten. Zwischendurch immer wieder mit Wasser aufgießen.

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Zutaten
  • 1 kg Schopfbraten vom Schwein
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 3 Knoblauchzehen
  • Schweinsbratengewürz
  • Kümmel