Zutaten

1 Pkg. Topfen 1 Stk. Ei 2 EL Grieß 2 EL Mehl 2 EL Brösel 1 Prise Salz 1 handvoll gemahlene Nüsse und/oder Brösel zum Rösten 1 EL Butter (zum Rösten) 1 Pkg. Erdbeeren
Topfennockerl
Isabella Traxler

Topfennockerl

Dessert

Alle Zutaten werden (mit dem Mixer) vermengt, den Teig lässt man ca. 1/2 h stehen. Dann werden mit 2 Löffeln Nockerl gestochen (oder wahlweise auch mit nassen Händen Knödel geformt, wer lieber Knödel mag) und im Dampfgarer bei 100 °C  6 min. kochen (gelochter Behälter mit Backpapier ausgelegt, dann bleibt nix kleben) oder in kochendem Wasser etwa 10 min. ziehen lassen.

Die Nüsse/Brösel in Butter anrösten und dann die Nockerl darin schwenken.

Beerensoße passt ganz gut dazu, Apfelmus schmeckt auch lecker.

Gutes Gelingen!

 

Dessert
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