Maria Egger
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Vanillekipferln nach Großmutterart
Zubereitung
Schwierigkeit:
Zeit:
90 min.
Mehl, Staubzucker, Mandeln verbröseln, Butter und Eidotter dazu genen und zu einem feinen Teig verkneten, kühl rasten lassen, kleine Kipferl formen, bei 160° Heißluft ca. 25 Minuten backen, im Gemisch von Staub- und Vanillezucker noch warm wälzen, auflegen und genießen, schmeckt himmlich.
Zutaten
- 28 dag Mehl Fini's feinstes
- 21 dag Stainzer Butter
- 10 dag geriebene Mandeln
- 5 dag Staubzucker
- 1 Eidotter