Zucchini-Reis
Gerald L. User

Zucchini-Reis

Griaß di Rezepte Sommer
Zubereitung
Schwierigkeit:

Das Gemüse klein schneiden. Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in Öl anbraten. Das Faschierte dazugeben und mitbraten, zuletzt das geschnittene Gemüse. Alles gut würzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Reis kochen, anschließend  untermischen. Mit grünem Salat servieren!

Rezept drucken
Zutaten
  • 500 g Faschiertes
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Reis
  • 1 Zucchini
  • 4 Paradeiser, blanchiert und die Haut abgezogen
  • 2 grüne Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • Öl
  • Salz, Pfeffer