Zutaten

5 Eier 2 Becher Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Becher Mehl 1 Pkg. Backpulver 2 1/2 Becher Zucchini gerieben 1 Becher Öl 1 Becher Nüsse 1 EL Zimt Prise Salz 2 TL Kakaopulver
Zucchinikuchen mit Mandel-Zuckerglasur
Birgit Freyenschlag

Zucchinikuchen mit Mandel-Zuckerglasur

Dessert

Eier und Zucker schaumig rühren -restliche Zutaten unterheben, auf ein Blech streichen und bei 180 g ca. 35 min backen. Kuchen auskühlen lassen.

Aus Wasser und Staubzucker eine Zuckerglasur bereiten und ein paar Tropfen Mandelaroma zugeben- auf den Kuchen geben und fest werden lassen

Dessert
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